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剛剛買了一點蟶子，那買回來的蟶子開口的話是不是就說明是死的呢？蟶子如果死了的話又還能不能繼續(xù)吃呢？讓我們一起來看一下吧。

蟶子開口是活的還是死的

不能以此來判斷。

蟶子開口和閉口是為了呼吸，蟶子開口并不能代表就是死了，此時可以用手輕輕觸碰一下蟶子，若蟶子能快速回縮并且將外殼緊閉的話就說明是新鮮蟶子，如果蟶子沒有任何反應就說明可能已經(jīng)死了，另外這種死掉的蟶子往往肉質(zhì)比較軟，時間一長還可能會散發(fā)出異味。所以蟶子是否活著不能單一是否開口閉口決定，還應該看看觸碰后是否會有反應。

蟶子死了還能吃不

不建議再吃。

一般蟶子死掉之后就不建議再繼續(xù)食用，因為蟶子營養(yǎng)十分豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分。而蟶子消化道內(nèi)會存在一定的細菌，等蟶子死掉之后這些營養(yǎng)會為細菌滋生提供調(diào)節(jié)，從而使得蟶子變質(zhì)并出現(xiàn)腐壞發(fā)臭的現(xiàn)象，其中有害物質(zhì)含量非常高，如果再繼續(xù)食用這種蟶子對健康會非常不利。建議要食用盡量新鮮的蟶子，一旦蟶子出現(xiàn)不新鮮或者死掉的情況就不建議再吃。

蟶子沒有吐沙直接煮了吃了有事么

會有一定影響。

蟶子屬于海鮮，所以體內(nèi)或多或少會有一定沙子，在吃之前最好能將其沙子吐干凈，如果不去沙子直接吃會非常影響蟶子的口感，會使得其柔嫩鮮美的肉質(zhì)大大折扣。此外不去泥沙吃非常不衛(wèi)生，如果其中臟東西很多的話，食用后還可能會引起腸胃不適癥狀的發(fā)生，所以吃蟶子之前需要將其泥沙吐干凈才行。

蟶子黑線能吃嗎

不建議吃。

蟶子體內(nèi)黑色的部分都不建議食用，因為這些屬于蟶子的內(nèi)臟和消化道，其中可能會含有一些未消化完的食物殘渣和有害物質(zhì)，如果食用很容易引起腸胃不適。所以在吃之前需要將這些黑色部分給去掉，且如果蟶子生長在被污染海域的話，食用其內(nèi)臟還會對健康造成威脅。