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雞肉純湯怎么做（雞肉做湯怎么做）

更新時(shí)間：2023-06-22 10:07:55作者：未知

雞肉純湯怎么做（雞肉做湯怎么做）

1、食材：新鮮的滾山雞/土雞1只，生姜適量，香蔥適量，鹽適量。

2、滾山雞洗凈后去頭去脖去尾去腳甲。

3、大塊雞油洗凈；生姜切片；香蔥切段。

4、洗凈的滾山雞用沸水燙一下。

5、鍋中放入適量的水，將整只滾山雞+雞油+蔥姜放入鍋內(nèi)大火煮開(kāi)后撇去沫沫，然后轉(zhuǎn)小火燉90-120分鐘左右。

6、最后放鹽調(diào)味。多放點(diǎn)生姜，無(wú)需料酒！建議不要放香菇和黨參人參以及海鮮之類的輔料，確保雞湯的原汁原味。

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