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1、冰鎮(zhèn)馬蹄水。

炎熱夏天中把美味的馬蹄果制成冰鎮(zhèn)馬蹄水吃最好，在制作時需要準備新鮮馬蹄七八個清水，適量把鮮蝦馬蹄放在清水中浸泡并沖洗干凈，再去掉外皮，把它放到干凈不銹鋼鍋中，加適量清水煮開用中火煮十幾分鐘，再放入適量的冰糖，等冰糖化開以后關(guān)火取出降溫，最后裝入碗中，再放入冰箱冷藏幾小時后取出能直接吃。

2、甘蔗馬蹄水。

馬蹄包搭配在一起煮水喝最好，它不但滋味誘人，還能清熱解毒，在做的時候需要準備甘蔗300克，把它剁成小塊兒，馬蹄10個，去掉外殼切成塊狀，再準備適量的紅棗和桂圓以及冰糖，把準備好的食材全部放到砂鍋中，加清水加熱煮開后煲30分鐘，出鍋后能直接食用，它能生津止渴也能清熱消炎。