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更新時(shí)間：2023-08-05 10:12:07作者：佚名

?？谔谴佐~的做法步驟 ?？谔厣鹌诽撬?></p> <p>1、主料：鯉魚（一尾）、老姜（3片）、蒜（3瓣）、香蔥（4根）、紅辣椒（3根）。 </p><p>2、腌料：紹酒（3湯匙）、鹽（1/2湯匙）、海鮮醬油（2湯匙）。 </p><p>3、調(diào)料：白醋（1/2瓷碗）、糖（2湯匙）、鹽（1/3湯匙）。 </p><p>4、刮干凈鯉魚的鱗片，洗凈拭干水分后，用3湯匙紹酒、1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油抹遍魚身，腌制10分鐘。 </p><p>5、把姜、蒜剁成末，紅辣椒去籽后切絲備用。 </p><p>6、將半碗油燒至七成熱，把姜、蒜倒入其內(nèi)爆香。 </p><p>7、手提魚尾，先下魚頭稍煎，再慢慢將魚身滑入油中，將鯉魚的兩面煎制呈金黃色，并倒入兩碗水稍燜煮。 </p><p>8、往鍋內(nèi)倒入1/2瓷碗醋、2湯匙糖以及1/3湯匙鹽調(diào)味，期間不斷把湯汁澆在魚身上，使魚肉更加入味。 </p><p>9、待湯汁被魚吸收得差不多時(shí)，撒上蔥絲和紅辣椒絲，即可裝碗食用。</p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： ?？?/a>  特色  步驟  甜品  做法  

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