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1、雪蓮果可以煮或者炒著吃。

2、做法：雪蓮果300g，紅蘿卜150g，土豆100g，橙汁250ml；白醋5g，油10g，玉米淀粉30g，砂糖10g；

步驟：雪蓮果、紅蘿卜、土豆洗干凈去皮切小塊備用，雪蓮果需用熱水快速煮一下阻止表面氧化變黑；

所有材料放入油鍋炸至表面金黃色晾干油備用，玉米淀粉加點(diǎn)水做一個(gè)芡汁備用；橙汁、白醋、砂糖混合后加入鍋內(nèi)（不加任何油）慢慢熬熱。