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1、酸豆角可以放冰箱保存。

2、酸豆角是經(jīng)過腌制和發(fā)酵的，它可以存放比較長的時間，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放兩周的時間。

3、酸豆角雖說不是新鮮的豆角，但是經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生很多有助于消化的乳酸菌，所以酸豆角是下飯的佳品。酸豆角可以直接當(dāng)作下飯的小菜食用，也可以當(dāng)作配菜，和其他的菜搭配烹飪。適當(dāng)食用酸豆角能增進食欲、促進消化，對身體的健康有一定的好處，但是，酸豆角不宜多吃。