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步驟1

準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜200克、雞腳100克、淡菜50克、紅棗10克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

節(jié)瓜去皮切塊。

步驟3

雞腳去掉腳尖，剁成兩半。

步驟4

姜切片。

步驟5

淡菜洗凈。

步驟6

首先鍋中燒熱水，水開放入雞腳焯水2分鐘撈出備用。

步驟7

然后砂鍋中放入雞腳、淡菜、姜，再倒入適量清水，燒開轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

步驟8

然后加入紅棗、節(jié)瓜、小火煲10分鐘。

步驟9

最后加入雞精、鹽調(diào)味即可。