沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-11 19:20:58作者:未知
1、涼拌豆角:豆角洗凈切段,蒜切蓉;鍋內(nèi)倒入清水,放入豆角煮熟,撈出瀝干水分;準(zhǔn)備一個小盆,放入豆角,加入鹽、蒜蓉、雞粉,醋,攪拌均勻;最后滴上香油即可。
2、豇豆西紅柿:豇豆洗凈切段,姜切片,蒜切片,西紅柿洗凈切塊,雞蛋打散成蛋液;鍋燒熱倒入油,炒雞蛋至熟,盛出備用;把鍋倒入少許油,爆香姜片,放入豇豆翻炒;放入蒜片、西紅柿繼續(xù)翻炒;添加鹽、醬油、糖,開大火翻炒;轉(zhuǎn)小火加適量清水燜8分鐘左右;加入炒好的雞蛋碎,翻炒片刻即可出鍋。
3、豇豆炒肉末:豇豆洗凈切段,瘦肉剁成肉末,姜切絲,干辣椒切段;用料酒、生粉、鹽、生抽把切好的肉腌制15分鐘左右;起鍋熱油,姜絲爆香,加入肉末翻炒;加入干辣椒,添加醬油、糖翻炒;放入豇豆,加少許清水繼續(xù)翻炒至熟;最后收汁即可起鍋。
4、炒豆角:豆角洗凈切段,青紅椒洗凈切絲,蒜切片;鍋中燒開水,放入豆角焯半熟;燒熱鍋倒入油,爆香蒜片,放入豆角翻炒;加入青紅椒,添加醬油、雞粉翻炒至熟;最后加入適量鹽即可起鍋。
5、蒜香豆角:豆角洗凈,大蒜切末,蔥切花;鍋里放入適量的水,放入豆角煮熟;撈出豆角,過涼水瀝干,豆角切段;把鹽、蒜末、蔥、花生醬、雞汁放入一個碗中,加入溫開水?dāng)嚢杈鶆?,做成醬汁;準(zhǔn)備盤子,放上豆角,將醬汁到在豆角上面即可。