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荸薺，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，清甜味美，閩南人也很愛將荸薺加入菜肴中烹煮。那么寶寶適合吃荸薺么？

荸薺嬰兒可以吃嗎

可以。

寶寶發(fā)燒現(xiàn)象較多，荸薺很適合寶寶食用，它不但能起到退燒作用，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，還能促進寶寶生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺非常適合寶寶食用。

寶寶多大可以吃荸薺

五六個月。

寶寶五六個月就可以適量吃一些荸薺了，荸薺屬于多纖維的食物，有助于腸道的蠕動，預(yù)防寶寶便秘問題，而且荸薺中的磷元素含量非常高，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。

寶寶輔食荸薺怎么做

食譜一：荸薺炒黑木耳

原料：荸薺8個，干黑木耳20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。

做法：

1、馬蹄去皮切成片；干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用（帶水的黑木耳下油鍋會炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒敘切成小段；炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

2、放馬蹄在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。

食譜二：荸薺丸子湯

原料：豬肉餡、荸薺、香菇、胡蘿卜、黃瓜、蔥、鹽、淀粉、料酒等適量。

做法：

1、把荸薺切成小粒、香菇、小蔥切成末; 胡蘿卜、黃瓜切成菱形片。

2、將豬肉末放在一個大盆中，用筷子順時針朝一個方向攪拌至粘稠，加入荸薺粒、蔥末、鹽、淀粉后攪拌均勻。

3、鍋中放底油，加入蔥花炒香，加入胡蘿卜翻炒幾下，加入清水燒開。

4、把餡兒團成一個個小丸子。

5、將團好的丸子下入鍋中，大火煮開煮至丸子浮起在水面，倒入黃瓜片煮開。

6、加入鹽和蔥花，裝盤即可。

食譜三：冰糖荸薺玉子燒

適合1歲以上寶寶

材料：冰糖1小塊(約20克)、荸薺20克、全蛋1~2顆、橄欖油少許。

做法：

1.將荸薺去皮洗凈后，切成碎末，待用。

2.將冰糖敲碎后，以熱水(約150毫升)融化煮開，再將荸薺末加入其中，文火煮約半小時后，熄火待用。

3.將全蛋打散，加入以冰糖水煮熟的荸薺末，待用。

4.準備一平底鍋(不沾鍋)，加入少許的橄欖油稍微加熱后，倒入已加入荸薺的蛋液，將其煎成日式蛋卷狀，即完成。

5.可切成小段，方便寶寶食用。