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1、準(zhǔn)備食材：白糖20克、紅豆300克、油20克、鹽10克、面粉200克。

2、紅豆提前浸泡一夜，面粉加水和好。

3、將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)。

4、煮至紅豆變軟，水分將干時(shí)，加入白糖，出水后繼續(xù)熬煮并不停攪拌至水分將干。

5、放入一小勺鹽，出水后繼續(xù)熬煮，不停攪拌至水分將干即可。

6、將發(fā)好的面揪成小劑子，壓扁并搟成圓片。

7、平底鍋放少許油，油六成熱時(shí)，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。