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1、主料：紫菜5克、調(diào)好的肉餡兒50克、雞蛋1個(gè)、香菜15克、鹽3克、胡椒粉1克、陳醋10克。

2、鍋內(nèi)加冷水燒開。

3、肉餡將它做成丸子放進(jìn)鍋內(nèi)煮。

4、雞蛋兩個(gè)打散。

5、煮丸子時(shí)將香菜洗干凈切末。

6、另取一個(gè)湯碗，將紫菜撕碎和香菜一起放在碗內(nèi)。

7、加入適量陳醋。

8、少許胡椒粉。

9、丸子煮熟了以后加入適量鹽。

10、將蛋液散開著倒入鍋中，看蛋液凝固就關(guān)火。

11、將做好的湯澆在碗中攪拌均勻即可。