沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-15 08:40:20作者:未知
1、山藥+紅棗,原料:山藥,紅棗,排骨,蔥段,姜片,鹽,雞精。排骨剁小塊,洗凈浸泡,放入鍋中焯水;山藥去皮,洗凈切塊,放入鍋中稍煮;燉鍋中放清水,加排骨、蔥段、姜片,紹酒煮30分鐘;加入山藥、小棗,繼續(xù)燉煮,加鹽、雞精調(diào)味,放入枸杞即可。
2、冬瓜+海帶,原料:冬瓜、海帶、排骨、鹽、蔥、姜。將冬瓜去皮,洗凈切塊,海帶洗凈用水浸泡,切成片狀;排骨洗凈,切成塊狀,放入鍋中煮沸,撈出浮沫;鍋中加適量油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘;燉鍋中倒適量水,放入排骨、冬瓜、海帶,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉即可。
3、玉米+香菇,原料:玉米,香菇,排骨,蔥段,姜片,食鹽。排骨洗凈,鍋中加涼水放入排骨煮開,把血沫撇掉;香菇洗凈,用水浸泡,泡發(fā)備用;把排骨放入砂鍋中,加足夠涼水,放入料酒、生姜;開水后放入玉米、香菇,大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮,調(diào)味即可出鍋。