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1、用料：花椰菜一棵、蒜適量、鹽適量、干辣椒5根、醬油適量、花椒適量。

2、素炒有機(jī)花菜的做法

3、食材很簡單，花菜洗凈掰成小朵，干辣椒切絲，蒜拍碎切末。

4、水里放一小勺鹽，煮開，放入花菜，還是那句話，喜歡吃脆的燙一下就起，喜歡吃軟的蓋上鍋蓋燜一下。撈起瀝干過冷水。

5、就著花椒油下蒜末辣椒絲，煸炒至香味。

6、倒入花菜翻炒，至變軟變得有點(diǎn)癟……就是體積變小一點(diǎn)…的時(shí)候，放入醬油、鹽即可。