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老豆腐的韭菜調(diào)料怎么做 老豆腐的韭菜調(diào)料怎么做才好吃

更新時(shí)間:2023-07-01 12:19:54作者:佚名

老豆腐的韭菜調(diào)料怎么做 老豆腐的韭菜調(diào)料怎么做才好吃

1、主料:豆腐(北)250克,輔料:蝦仁100克,韭菜100克,木耳(水發(fā))25克,調(diào)料:植物油25克,醬油5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,鹽3克,姜3克,大蒜(白皮)3克。

2、將豆腐洗凈,切成厚片;

3、韭菜擇洗干凈,切成段;

4、木耳擇洗干凈,撕成小朵;

5、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;

6、姜切末,蒜切茸狀待用;

7、炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔湃攵垢ㄖ两瘘S色,撈出控油;

8、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢?、蒜茸熗鍋,放入蝦仁煸炒,烹入料酒,加醬油、白糖、精鹽、水再放入豆腐、木耳煮約5分鐘,撒入韭菜翻勻,用水淀粉勾芡即可。

本文標(biāo)簽: 老豆腐  調(diào)料  韭菜  

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