沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-16 12:11:14作者:佚名
1、將酵母粉放入一個(gè)小碗中,往里面倒進(jìn)30--45度的溫水進(jìn)行攪勻浸泡大約5分鐘的時(shí)間,使這一些酵母能夠得以充分活化。
2、使用上一步驟活化后的酵母水進(jìn)行和面,要保證面團(tuán)略有粘性,在面活好之后需要將面團(tuán)靜置在溫暖潮濕的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵一段時(shí)間,大概需要發(fā)酵40分鐘左右的時(shí)間。
3、在面團(tuán)發(fā)酵好后,取出來(lái)按照自己的需要把面團(tuán)揉搓成如下那般合適的大小以及合適的形狀。
4、在面團(tuán)揉搓好后,便可以放入進(jìn)電蒸箱的蒸盤(pán)中了(可以選擇先給蒸盤(pán)上涂點(diǎn)油,防止到時(shí)候饅頭粘在盤(pán)子上)。
5、然后選擇電蒸箱的面食模式,將電蒸箱的溫度設(shè)置為100度,調(diào)整時(shí)間范圍25--30分鐘左右,然后就等著時(shí)間到了取出即可。