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1、主料：新鮮面條、香腸。輔料：植物油、鹽、麻辣香鍋底料、香蔥、青菜、海帶、豆皮。

2、把青菜洗凈、香蔥洗凈切末，海帶洗凈切絲、豆皮切絲。

3、香腸切片。

4、鍋燒熱，加麻辣香鍋底料，翻炒出香味，加大蒜末均勻。

5、加水燒開，加豆皮、海帶絲、青菜。

6、煮熟關(guān)火備用。

7、湯鍋加水大火燒開，下面條，煮開后，加少許涼水再次煮開，煮到面條發(fā)亮撈起，過涼水撈起瀝干水分。

8、把配菜從湯里撈起放在碗底。

9、加面條，澆上麻辣湯，撒上香蔥末，加香腸片即可。