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木耳焯水幾分鐘熟 木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋

更新時(shí)間:2022-02-25 04:16:52作者:admin

木耳焯水幾分鐘熟 木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋

木耳是生活中常見的一種食材,味道較為細(xì)嫩、可口,很多人日常都喜歡吃,我昨天買了一些木耳,準(zhǔn)備在這兩天吃掉,之前在外面吃的涼拌木耳還挺美味的,我準(zhǔn)備自己做一些吃吃,請(qǐng)問木耳焯水幾分鐘熟呢?

木耳焯水幾分鐘熟

5分鐘左右。

木耳是餐桌上常見的食材,又名黑菜、木耳、云耳等,木耳屬木耳科,木耳屬,是一種珍貴的藥食兼用的膠質(zhì)真菌,木耳的烹飪方式比較多樣,可以蒸著吃,也可以煮著吃,如果有需要的話,也可以將木耳焯水后涼拌食用,一般來說,焯水5分鐘左右,木耳就完全熟了,之后瀝干水分,和調(diào)味品混合在一起攪拌均勻后就可以進(jìn)行食用了。

木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋

熱水下鍋。

木耳是一種比較細(xì)嫩的食材,如果是用冷水下鍋的話,加熱的過程會(huì)比較長(zhǎng),容易將木耳中的膠質(zhì)煮出來,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失很多,而且冷水下鍋焯水的話,煮制的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),木耳容易變軟,吃起來的口感會(huì)差很多,所以,建議在焯水的時(shí)候用熱水下鍋焯水,這樣的話,焯水的時(shí)間會(huì)比較短,吃起來也會(huì)更為脆爽、可口一些。

吃木耳會(huì)胖嗎

適當(dāng)食用不會(huì)發(fā)胖。

木耳是一種低熱量食物,每一百克木耳中僅含有27大卡的熱量,而每一百克米飯中有116大卡的熱量,因此,木耳是常見的低熱量食材,一般人群皆可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?,減肥期間也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食用,而且,在木耳中含有較為豐富的膳食纖維成分和膠質(zhì),食用木耳后可以起到飽腹的作用,有利于減肥,所以,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠径粫?huì)發(fā)胖,還有輔助減肥的作用。

吃木耳會(huì)拉黑色大便嗎

大量食用有這種可能性。

木耳的顏色是黑色的,在木耳中含有較為豐富的天然色素,這種色素很難被身體消化和吸收,食用木耳后,黑色素會(huì)隨著糞便一起排出,如果少量食用,一般不會(huì)有明顯黑色,如果木耳吃得比較多,大便可能會(huì)出現(xiàn)黑便的情況,停食木耳和其他富含黑色素的食物后,大便顏色會(huì)恢復(fù)正常。

注意事項(xiàng)

如果停食黑木耳等富含黑色素的食物一周后,大便還是黑色的,需要立即就醫(yī)。

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