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如何做高壓鍋面包 怎樣用高壓鍋?zhàn)雒姘?/h2>

更新時(shí)間：2022-04-17 06:45:48作者：未知

如何做高壓鍋面包 怎樣用高壓鍋?zhàn)雒姘?></p> <p>1、牛奶1袋（125毫升）加溫到和體溫差不多，加入4湯匙白砂糖（喜歡甜的還可以多加）2小勺酵母、半小勺鹽拌勻靜止5分鐘。</p><p>2、餃子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌勻，倒入牛奶混合液，用筷子順時(shí)針攪拌。</p><p>3、在攪好的面團(tuán)里加入1個(gè)雞蛋、30克奶油，慢慢揉成面團(tuán)。</p><p>4、在面團(tuán)上倒入少量色拉油把面團(tuán)揉光滑，盆蓋上蓋子，放在溫暖處發(fā)酵3-4小時(shí)。</p><p>5、面團(tuán)發(fā)至約2倍大。</p><p>6、用手把面里的氣泡按出去。</p><p>7、面板撒補(bǔ)面，把面團(tuán)放在面板上搟成約0.5厘米的厚片。</p><p>8、把面卷成筒狀，用刀切成10個(gè)面劑。</p><p>9、在鐵盤上抹色拉油，面劑立著擺在上面，刷色拉油，繼續(xù)二次發(fā)酵約30分鐘。</p><p>10、面劑發(fā)酵好后，在表面刷一層雞蛋液。</p><p>11、高壓鍋預(yù)熱到有烤手的感覺時(shí)，把鐵盤放在鍋架上，蓋上鍋蓋中火烤18分鐘。注意，不用膠圈和氣閥。</p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 面包  高壓  怎樣  

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