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1、取適量面粉放湯碗中，加入適量溫開水，用筷子攪拌一下。洗干凈手，不斷搓揉面粉(中途干的話再加點水，時間可以久一點，這樣才勁道)，直至面團成形即可。

2、面團上揪一點下來，放手心中里搓成小丸子。

3、紅薯去皮后沖洗干凈，切成小丁備用。

4、鍋中加入適量冷水，倒入紅薯丁，開大火燒開。待水滾后再倒入小面丸，大火煮一會后，再調(diào)中火繼續(xù)燜，待面丸熟透，紅薯軟爛后，即可出鍋。吃的時候可以加一點點白糖，味道更好。