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1、第1種方法要用新鮮的元宵，如果是冰凍的就首先要把元宵解凍，然后再炸。在炸元宵的時候，我們?nèi)逃眯』鸺逭?。里面和外面溫度差減小，就不容易爆炸選用有餡心的會好一些，因為里面不會那么緊實。

2、也可以在炸元宵的油里面先放少許的鹽，這樣也不容易引起爆炸。

3、元宵爆炸主要是里面膨脹，無處釋放，我們可以先把元宵炸三分熟撈出，用牙簽或者筷子扎一下，讓熱氣排出就不容易引起爆炸。

4、還可以先把元宵煮一下，放涼了以后再炸也不容易爆炸，因為煮熟的元宵特別有彈性，在遇到熱的時候能夠膨脹。

5、為了防止元宵扎透的時候餡心流出，我們可以讓元宵外面滾一層面包糠，再進(jìn)行油炸，這樣既好吃，也能夠使餡心不外流。