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1、香蕉買回家先用清水沖洗一遍，這是因?yàn)槌鍪壑械南憬侗砻鏁?huì)碰上一存催熟劑，如果不著急很快吃完，我們先用水沖一下，可以大大延長(zhǎng)香蕉的存放時(shí)間，讓香蕉多放好幾天都不會(huì)變質(zhì)。

2、把表面的水用毛巾輕輕的擦干凈，然后用保鮮膜，把香蕉的根莖部位包起來，也可以用濕毛巾包住這里，這是因?yàn)樗那忻婧推茡p的部位會(huì)加速釋放乙烯，而乙烯是催熟水果的重要物質(zhì)，所以把這里包上效果是非常好的，相信大家再街邊的水果攤上，也會(huì)經(jīng)?？吹嚼习暹@樣處理的。

3、香蕉因?yàn)樘貏e怕擠壓，如果表面積壓過，很快就會(huì)發(fā)黑容易變爛，所以我們放置香蕉的時(shí)候要這樣凸起面朝上凹面朝下，這樣就能避免香蕉第二天就開始變黑了。

4、香蕉的最佳存放方式就是把它懸掛起來，用一根細(xì)繩子把香蕉掛起來，這樣可以讓香蕉能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

5、最后我們要注意，不要把香蕉放到冰箱，也注意輕拿輕放，不要積壓到香蕉的表皮，因?yàn)橄憬镀け蛔矒舴駝t凍傷，會(huì)釋放一種氧化酵素與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，就會(huì)讓香蕉皮長(zhǎng)出黑斑，所以香蕉的最佳存放溫度是8至23度左右。