蝦米蒸雞蛋的制作方法(蝦米蒸雞蛋的制作方法大全)
2023-11-29
更新時(shí)間:2023-11-29 17:58:52作者:佚名
1、首先就是干陳皮脫苦,干陳皮用冷水泡一夜,換水沖洗四五次。
2、在鍋里面快速焯水4分鐘,取出來冷水漂洗四五次。
3、放到陰涼的地方陰干,不要特別干,還有點(diǎn)微微軟即可。
4、就是煮漿:500g清水加25g甘草煮十五分鐘以上,液體收縮成為原來的三分之一,關(guān)火浸泡一個(gè)小時(shí)以上。
5、泡好的料液濾出來甘草放到一邊曬干,小火繼續(xù)熬煮,放進(jìn)去20g食鹽,加入100g砂糖。
6、把陰干的陳皮泡進(jìn)料液里面去,泡一夜。
7、第二天撈出來放到太陽底下曬,曬到半干之后繼續(xù)浸泡,直到吸收所有料液為止,然后曬到半干。
8、這時(shí)候把煮過并且曬干的甘草放進(jìn)料理機(jī)打成粉末。
9、曬到半干的陳皮放進(jìn)面包機(jī)內(nèi)桶里面,并且加入陳皮粉末,面包機(jī)開始一個(gè)翻炒干貨程序即可!