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1、培根烤土豆：將土豆刨去表皮，清洗干凈，用兩根筷子夾在中間，然后隨著刀切成片，隨后放入蒸爐內(nèi)，隔水蒸15分鐘左右，取出待涼備用,將培根放入碗里，加入少許孜然粉和料酒抓均勻，稍微腌制一下備用，待涼后的土豆放在案板上，然后一層土豆夾著一塊培根，把土豆都夾上培根，接著撒入少許孜然粉，椒鹽粉，把烤箱預(yù)熱到，將制作好的土豆夾培根放入，烤制10分鐘，取出，刷上一層辣椒粉油，再放入烤制2分鐘。 將烤好的土豆取出，再撒入少許椒鹽粉和蔥花即可。

2、蔥香煎土豆：土豆洗凈，蔥白、蔥綠分開切小段，裝到盤子里，撒少許鹽，上鍋蒸熟10分鐘后取出，用刀輕輕的壓一下壓扁，鍋子加少許油，將土豆放入煎，用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦，鍋中再加入少許油，放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子即可，再加少許鹽，放蔥花，繼續(xù)晃幾下鍋子，即可。

3、茄汁酸辣土豆片：土豆洗凈去皮切成薄片沖洗掉表面的淀粉，番茄去皮切成小丁，姜蒜切碎沫，蔥白、蔥綠分開切碎末，將土豆片放入滾水中，煮熟后撈出待用，鍋里倒入少許油，燒熱后爆香蔥姜蒜，接著放入豬肉末，炒散，放入番茄丁，翻炒出番茄汁，調(diào)入醬油和香醋，翻炒均勻，再調(diào)入一勺辣椒面，加入土豆片，翻炒均勻，最后調(diào)入少許的鹽，翻炒均勻后，撒入蔥花即可。