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鱟怎么吃 鱟是國家?guī)准壉Ｗo動物

更新時間：2023-03-04 00:36:21作者：佚名

鱟怎么吃 鱟是國家?guī)准壉Ｗo動物

1、海鱟節(jié)瓜肉片湯、鱟殼蒸粉絲是比較經(jīng)典的“兩吃”做法。

2、將鱟的肉取出洗凈，留下殼用來蒸粉絲。取出的鱟肉與節(jié)瓜、肉片一同煲湯，利用節(jié)瓜清熱、解毒的特性，與鱟的濕熱相中和，達(dá)到健康美味的最佳效果。同時，節(jié)瓜的清爽也能將鱟的澀味去除，令肉質(zhì)的鮮感更為明顯。鱟肉的質(zhì)感與蟹肉有些類似，但嚼勁更強，在齒間留下的滿滿都是鮮味。

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