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蛋包洋芋做法步驟 蛋包洋芋做法步驟

更新時(shí)間:2023-07-05 15:47:03作者:佚名

蛋包洋芋做法步驟 蛋包洋芋做法步驟

1、原料:土豆300克、苕片50克、雞蛋4個(gè)、酸豇豆適量、蔥適量、花椒面適量。

2、提前將原材料準(zhǔn)備好。

3、土豆洗凈去皮,放入蒸鍋內(nèi)蒸熟待用。

4、在蒸土豆的時(shí)候,將蔥切成花,酸豇豆切成小顆粒,苕皮用水泡發(fā)。

5、將雞蛋打散加入適量鹽調(diào)味,放入平底鍋中小火煎成蛋皮待用。

6、將蒸熟的土豆放入鍋中,用鏟子鏟成粗顆粒待用。

7、鍋內(nèi)倒適量油,將泡好的苕皮切成小顆粒放入鍋中翻炒1-2分鐘,再下土豆粒,酸豇豆,花椒面,辣椒粉,五香粉,鹽翻炒均勻。

8、撒上蔥花即可出鍋。

9、將炒好的餡兒放入蛋皮內(nèi)包好。

10、背面劃十字口即可。

本文標(biāo)簽: 步驟  做法  洋芋  

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