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1、主料：糯米適量；輔料：紅藍(lán)草適量、干黃花適量、紫莧菜適量、糯米原色適量、黑豆汁適量。

2、五色糯米飯的做法步驟：將黃花洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取黃色染汁。

3、將黃色染汁瀝渣倒出備用。

4、將紅藍(lán)草（紫色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取紫色染汁。

5、將紫色染汁瀝渣倒出備用。

6、將紅藍(lán)草（紅色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內(nèi)煮開提取紅色染汁。

7、將紅色染汁瀝渣倒出備用。

8、將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內(nèi)，白色為糯米原色放入清水內(nèi)泡，放冰箱內(nèi)隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍(lán)草）、黃色（干黃花）、紅色（紅藍(lán)草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）。

9、將糯米里的各染汁水倒出瀝干水份待用。

10、起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。

11、加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。