雞腸子怎么做好吃 新鮮雞腸子怎么做好吃
2023-11-02
更新時(shí)間:2023-11-02 16:19:15作者:佚名
1、材料:雞腸300g、洋蔥100g、油適量、鹽適量、糖適量、豉油適量、老抽適量、炒香白芝麻適量、香油適量、青瓜適量、姜適量、蔥適量、黃酒適量。
2、雞腸處理干凈,用生粉多抓洗幾次去異味,然后瀝干水分。
3、鍋中煮水,放姜蔥,鹽和黃酒煮開后,下雞腸焯熟。
4、撈起洗凈瀝干水備用。
5、洋蔥洗凈切成絲備用。
6、鍋中熱油,下洋蔥煸香。
7、下雞腸一起炒香。
8、下豉油炒勻,再下少許老抽上色,少許白糖提鮮。
9、差不好的時(shí)候淋入一點(diǎn)香油就炒好。
10、青瓜事先可以準(zhǔn)備好切片,在盤中擺造型。
11、最后所炒好的雞腸裝入碟中,再點(diǎn)綴一點(diǎn)炒香的白芝麻即可上桌。