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1、材料：乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果凍粉1包、水溫?zé)?/4杯。

2、用具需求：平底鍋、小模子容器(可裝4倒6盎司)。

3、將乳脂、牛奶、糖及香草精在鍋中，以小火加熱，不停攪拌，滾燙不要超過(guò)10分鐘，小心底部不要凝結(jié)燒焦。

4、慢慢加入巧克力片，繼續(xù)攪動(dòng)使其融化滑順。

5、將果凍粉放入巧克力鍋中，使完全融化其中，小滾1分鐘。

6、倒入4個(gè)模型中，并放入冰箱凝結(jié)(約需4小時(shí))。

7、成品倒叩于點(diǎn)心盤(pán)，可伴隨水果及巧克力醬食用。