清蒸黑毛魚的家常做法(黑毛魚的做法視頻)
2023-11-02
更新時(shí)間:2023-11-02 13:44:14作者:佚名
1、食材:青椒,肉餡,蔥,蒜,生抽,老抽,鹽,黃豆醬。
2、青椒清洗干凈,把青椒帝和種子去掉,在青椒的一側(cè)劃開一道口子,方便把肉餡塞進(jìn)去。
3、肉餡中加入蔥花,姜碎,生抽,老抽,鹽,順著一個(gè)方向攪拌上勁。
4、把肉餡從青椒劃開的口子塞進(jìn)去,把肉餡塞得緊實(shí)一些。
5、平底鍋刷一層油,把青椒放進(jìn)去煎,中途記得要多翻幾次面,讓青椒煎到虎皮色。
6、調(diào)一碗醬汁碗中加入生抽,黃豆醬,清水,攪拌均勻就可以了。
7、青椒煎好后,加入調(diào)好的醬汁,蓋上蓋子,小火慢煮,煎到水分即將收干,這時(shí)候青椒和肉餡都已經(jīng)熟透了。
8、青椒煮熟之后撈出裝盤,調(diào)一點(diǎn)淀粉水加到剩余的料汁中,大火燒開攪拌至濃稠。
9、把鍋中的料汁澆到青椒上面就可以食用了。