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1、爆炒海鮮菇：青椒胡蘿卜切絲，蔥切碎，蒜切末，海鮮菇洗凈切段。熱鍋放一點點油，放入海鮮菇炒至水分收干，盛出后，鍋中放入蝦油，油熱后放蔥花爆香，放入青椒胡蘿卜絲炒片刻，放入海鮮菇翻炒，加入調(diào)味料拌勻，炒三五分鐘后加入蒜末出鍋！

2、雞蛋炒海鮮菇：準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入；待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油， 加入紅蘿卜塊翻炒；微微煸出紅油后下入準備好的海鮮菇翻炒；海鮮菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽， 胡椒粉調(diào)味；加入雞蛋， 翻炒幾下；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火；盛入碗中。

3、涼拌酸辣海鮮菇：紅蘿卜去皮后切絲；燒開一鍋水，先把紅蘿卜放進去焯一會，再放已洗干凈的的海鮮菇進去，焯至水重開就撈出放涼；6調(diào)入白米醋、鹽、糖、雞粉、蒜蓉拌勻，最后淋上自制辣椒油撈勻，即可食用。

4、海鮮菇花蛤湯：海鮮菇洗凈斜刀切成兩段。荷蘭豆與胡蘿卜切成菱形片。鍋中放少許油爆香蔥姜絲。加入海鮮菇翻炒。至海鮮菇炒出水份，放入花蛤。加入少許水。燒開后，花蛤開口，先加入胡蘿卜片。再加入荷蘭豆片。略煮后關(guān)火，加入少許芝麻油。根據(jù)自已的口味再加入少許鹽即可。