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1、栗子清洗干凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。

2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。

3、加入兩調味勺多少的鹽。

4、把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右。

5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗干凈后裝入高壓鍋中。

6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以。

7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。