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1、材料：雞腿菇1個(gè)、西紅柿1個(gè)、鹽適量。

2、將雞腿菇洗凈，切絲，然后放入沸水中汆燙一下(為了去除菇類的嘌呤)，撈起備用。

3、西紅柿洗凈，切片!鍋熱后加入少許油，油熱后加入西紅柿翻炒片刻后。

4、關(guān)小火繼續(xù)炒，炒至西紅柿成糊表皮將要脫落，放入雞腿菇稍微翻炒!注入適量清水，大火燒開(kāi)后加適量鹽，再用小火煮一分鐘，即可。