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蛋雞燉多長時(shí)間能燉爛 燉雞最忌諱放三樣?xùn)|西

更新時(shí)間：2023-04-24 17:00:25作者：未知

蛋雞燉多長時(shí)間能燉爛 燉雞最忌諱放三樣?xùn)|西

1、蛋雞一般需要燉1.5個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋只需燉20分鐘。

2、燉蛋雞不僅要掌握好時(shí)間，燉的火候也很關(guān)鍵。選用紫砂鍋燉蛋雞是最好的，紫砂鍋的導(dǎo)熱性能比較差，在燉的時(shí)候能最大程度的保證熱量不流失，并且用文火或者小火燉是最好的，如果有條件，也可以用隔水燉的方式，一般2個(gè)小時(shí)就可以燉好，燉熟的蛋雞肉質(zhì)更酥爛。

本文標(biāo)簽： 忌諱  

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