排骨燉豆角的家常做法(排骨燉豆角的家常做法視頻)
2024-05-14
更新時(shí)間:2024-05-14 13:00:25作者:佚名
1、豬小排洗凈,斬成小塊,山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,豬小排用清水浸泡30分鐘,去除血水和異味。
2、蔥段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨撈入鍋中,加入排骨兩倍量的冷水,用砂鍋來煲湯效果會(huì)更好。
3、大火燒開,撇去浮沫,加入蔥姜和料酒,轉(zhuǎn)小火,慢燉30分鐘,加入山藥塊,燉30分鐘至山藥軟爛即可,出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
4、排骨燉山藥是一道以排骨和山藥作為主料的家常菜。菜品取材方便,操作簡單易學(xué),山藥又具有滋陰進(jìn)補(bǔ)的功效,深受廣大家庭歡迎,適宜秋冬進(jìn)補(bǔ)食用。