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塌菜饃的做法和配方

更新時間:2023-09-18 20:13:12作者:未知

塌菜饃的做法和配方

1、準備食材:韭菜適量;粉條少許;雞蛋5個;蝦皮少許;普通面粉適量。

2、將面粉用溫水和成軟硬適中的面團,靜置30分鐘

3、將韭菜切碎,與泡好并切碎的粉條以及雞蛋碎和蝦皮,加入鹽,食用油調(diào)勻備用。

4、取兩大小相等的面劑,分別搟成薄片。

5、將餡料均勻的平鋪在一張面皮上,并再澆入一個雞蛋液。

6、將另張面皮蓋在上面,并將邊緣全部壓實捏緊。平底鍋燒至五成熱下入饃丕。

7、全程中小火烙制,兩面金黃鼓起即可起鍋切塊食用。

本文標簽: 配方  做法  

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