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據(jù)說(shuō)“科目三”代表了年輕人的精神狀態(tài)。

文 | 竹里

近日，海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈火爆網(wǎng)絡(luò)，多個(gè)相關(guān)話題沖上熱搜并引發(fā)網(wǎng)友大討論。

有網(wǎng)友對(duì)“科目三”舞蹈十分享受。在部分海底撈門(mén)店，只需要對(duì)服務(wù)員說(shuō)“我要科目三”，就會(huì)有靚仔、靚女服務(wù)員為你來(lái)上一段魔性的舞蹈：搖花手、扭腰、擺胯，還有半崴不崴的腳，配合節(jié)奏鮮明的音樂(lè)，很符合現(xiàn)在年輕人的精神狀態(tài)。

“顧客吐槽帶娃在海底撈看科目三很不適”登上熱搜

但也有網(wǎng)友對(duì)此吐槽:“想不通怎么火起來(lái)的?！币晃缓贾輰殝屧谡搲习l(fā)帖吐槽，稱(chēng)自己和家人去海底撈給媽媽過(guò)生日，旁邊一直播放著很吵的音樂(lè)，外加服務(wù)員扭來(lái)扭去的舞蹈，讓人觀感上十分不適。因?yàn)楫?dāng)時(shí)還帶著孩子，看到這種擦邊舞蹈，確實(shí)很不舒服。

更離譜的是，有浙江一小伙子，因?yàn)槟７驴颇咳奈璧福苯影炎约禾M(jìn)了醫(yī)院。據(jù)媒體報(bào)道，11月24日晚上近11點(diǎn)，湖州長(zhǎng)興縣人民醫(yī)院（浙醫(yī)二院長(zhǎng)興院區(qū)）急診骨科高宇醫(yī)生就接診了一位00后小哥，因?yàn)閮商烨疤昂５讚瓶颇咳焙?，膝蓋疼痛難忍，無(wú)法下蹲，經(jīng)過(guò)影像檢查后，診斷為脛骨平臺(tái)骨挫傷，需制動(dòng)休養(yǎng)。

小伙跳“科目三”舞蹈被診斷為脛骨平臺(tái)骨挫傷

“科目三”很火爆，但模仿需謹(jǐn)慎。上海財(cái)經(jīng)大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)系崔麗麗教授告訴《新民周刊》，“科目三”其實(shí)屬于群眾文藝，通過(guò)“土味”出圈，代表了年輕人的精神狀態(tài)。但本質(zhì)上并不好玩，而且練習(xí)起來(lái)有一定風(fēng)險(xiǎn)，建議大家不要盲目跟風(fēng)。

兩天增粉20萬(wàn)+

科目三是什么，到底有多火爆？

不少人聽(tīng)到“科目三”的第一反應(yīng)就是駕駛證考試，但此“科目三”實(shí)際上卻指隨著音樂(lè)扭動(dòng)的舞蹈。

這一叫法最早考證來(lái)源于廣西：每一個(gè)廣西人都會(huì)經(jīng)歷一場(chǎng)考試，科目一的內(nèi)容是唱山歌，科目二的內(nèi)容是嗦米粉，科目三是一套絲滑的舞蹈動(dòng)作。

“科目三”出圈后，各地海底撈門(mén)店開(kāi)始“科目三”表演，有部分門(mén)店還出現(xiàn)了網(wǎng)紅舞者，比如有“福州王安宇”之稱(chēng)的福州萬(wàn)象城門(mén)店某小哥，不少人特地去福州門(mén)店，就是為了點(diǎn)上一曲他的“科目三”。在社交媒體上，不少人曬出與“福州王安宇”合影的照片。

“福州王安宇”跳“科目三”舞蹈

“福州王安宇”

還有網(wǎng)友在去之前還會(huì)特意打電話問(wèn)有沒(méi)有“福州王安宇”的排班，但還是撲了個(gè)空，小哥表示“跳太累了，休息一下”。小哥也因跳這支舞蹈，兩天之內(nèi)增粉20萬(wàn)+，關(guān)于“福州王安宇”的抖音視頻平均點(diǎn)贊量也超過(guò)5000+。

或許因?yàn)楹５讚频摹翱颇咳碧^(guò)熱情、有感染力，在小紅書(shū)上，一眾博主也加入了跳“科目三”的隊(duì)伍，視頻中，有滿頭銀發(fā)的老奶奶和服務(wù)員一起跳，也有練習(xí)了一小時(shí)的小朋友與門(mén)店店員斗舞。但也有不少網(wǎng)友表示很苦惱，模仿科目三，有的挺絲滑，有的只能說(shuō)“手是手，腳是腳”。

海底撈員工和小朋友一起跳“科目三” 圖源：小陳Cyndi視頻截取

但“科目三”不好練也是真的，就動(dòng)作而言，可以大致分解為腳步絲滑、手搖成花以及胯部扭動(dòng)打配合三大部分。而好巧不巧，其中的動(dòng)作精髓就是半崴不崴的足內(nèi)翻。細(xì)致分解一下，要想這個(gè)動(dòng)作跳得好，下一秒絲滑搖回去，跳不好，下一秒就可能崴腳了。

因?yàn)檫@動(dòng)作和扭傷高發(fā)動(dòng)作之一的足內(nèi)翻（腳背朝外，腳心朝內(nèi)）很相似。筆者在社交媒體上，甚至還看到有幼兒園小朋友也在跳這種舞蹈，且老師家長(zhǎng)也并未阻止，還拍攝了視頻發(fā)布在社交媒體上，半崴不崴的動(dòng)作看著很“驚險(xiǎn)”。而小紅書(shū)博主@韓莜熙，竟然穿上高跟鞋跳起了“科目三”，每一下都讓人心驚。

實(shí)際上，跳這個(gè)動(dòng)作技術(shù)含量很高，既要關(guān)節(jié)快速內(nèi)外翻，承受的張力也比較大，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，如果膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)的力量和協(xié)調(diào)性不夠，就很容易導(dǎo)致扭傷。

博主在社交平臺(tái)教“科目三”舞蹈技術(shù) 圖源：@湯姆的混亂空間視頻截取

“氛圍感”別盲目跟風(fēng)

對(duì)于家長(zhǎng)對(duì)“科目三”的吐槽，有評(píng)論建議海底撈分區(qū)：i人清凈就餐區(qū)和e人狂舞區(qū)”?！拔乙灿X(jué)得沒(méi)必要跳了，干好服務(wù)就行了”。還有人表示，這樣的增值服務(wù)還挺劃算?！拔胰ズ５讚凭褪菫榱碎_(kāi)心地吃火鍋，一直都是這樣熱鬧快樂(lè)的氛圍”。

事實(shí)上，伴隨著“科目三”的出圈，“氛圍感”這個(gè)詞再次躍入大眾視野，甚至成為一種產(chǎn)品。

海底撈員工集體跳“科目三”舞蹈

商家們正在絞盡腦汁將“氛圍感”嫁接到符合年輕人情感需求的就餐場(chǎng)景中。而海底撈的出圈創(chuàng)意，大多都是基于這些用戶需求而自發(fā)形成的，“科目三”的爆火，為其帶來(lái)了不少流量?！坝悬c(diǎn)流量邏輯的意思。一旦一個(gè)現(xiàn)象火了，就會(huì)引發(fā)大眾參與，就會(huì)有人借助這一內(nèi)容獲取流量，導(dǎo)致這一現(xiàn)象越來(lái)越火?！贝摞慃愓f(shuō)。

以這次出圈的“科目三”舞蹈來(lái)說(shuō)，這一舞蹈節(jié)奏快、歌詞雅俗共賞，再搭配混搭科目三動(dòng)作的魔性舞步，可以快速帶動(dòng)消費(fèi)者情緒，這正是其能夠在年輕人中快速流傳開(kāi)來(lái)的原因。

對(duì)此，有媒體評(píng)論稱(chēng)，站在顧客的角度來(lái)說(shuō)，花一樣的錢(qián)，還有節(jié)目看，體驗(yàn)感當(dāng)然再好不過(guò)了；站在品牌角度來(lái)看，這屬于熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)手段，因?yàn)樽罱翱颇咳痹诰W(wǎng)上十分火爆。但需要明白的是，這種只屬于短期熱點(diǎn)行為，過(guò)幾天之后，這樣的舞蹈或許就會(huì)過(guò)時(shí)。

海底撈員工跳“科目三”引發(fā)圍觀

綜合來(lái)看，這樣的營(yíng)銷(xiāo)手段并不長(zhǎng)久，不必盲目跟風(fēng)，企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的服務(wù)水平和口碑，才是海底撈火鍋應(yīng)該努力的方向。把服務(wù)和顧客利益放在首位，從品牌理念出發(fā)，做到價(jià)格最實(shí)惠、體驗(yàn)感最佳，才更可能獲得可持續(xù)的長(zhǎng)久發(fā)展。

對(duì)于餐飲行業(yè)而言，在抓住熱點(diǎn)的同時(shí)，要謹(jǐn)防讓自己無(wú)微不至的服務(wù)被貼上“低俗”“嘩眾取寵”的標(biāo)簽。

資料來(lái)源：中青網(wǎng)、浙江之聲、有意思報(bào)告

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