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　　做槐花炒雞蛋需要焯水，這樣可以清潔槐花，讓它口感更嫩，而且能防止槐花炒不熟的情況。做槐花炒雞蛋要先把清洗干凈的槐花倒入鍋中焯水再撈出瀝干備用，然后把雞蛋打散成金黃色的蛋液，加入蔥花、食鹽攪拌均勻后再和槐花一起放入鍋中翻炒即可。

　　做槐花炒雞蛋要不要焯水

　　槐花是一種可以用于烹飪的食材，我們在烹飪它的時候需要提前將它放入鍋中焯水，這樣做可以去除槐花上的一些臟東西，同時還能讓之后烹飪出來的槐花的口感能更軟，并避免槐花炒不熟的情況出現(xiàn)。

　　槐花炒雞蛋怎么做

　　槐花炒雞蛋的烹飪方法非常簡單，我們只需要先把采摘回來的槐花清洗干凈，在清洗的過程中要注意挑出那些破損或被蟲子咬過的槐花，然后起鍋燒水，等鍋中的水沸騰之后把槐花倒入鍋中焯水。

　　完成焯水的工作后撈出槐花放置在一旁瀝干，切出適量的蔥花備用，再將雞蛋磕入碗中打散成金黃色的蛋液并加入一些食鹽進行調(diào)味，然后把雞蛋和蔥花混合在一起攪拌均勻。

　　隨后起鍋燒油，等鍋中的油熱了之后倒入處理好的蛋液進行翻炒，等蛋液半凝固的時候?qū)r干水份的槐花倒入鍋中，讓槐花均勻的裹上蛋液并進行翻炒，這樣一份美味的槐花炒雞蛋就完成了。