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　　冬季越來(lái)越寒冷了，在冬季更要多給家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣才能有助于我們順利過(guò)冬，而每到這個(gè)季節(jié)，我都會(huì)給家人用黑芝麻和白芝麻做點(diǎn)美食。說(shuō)到黑芝麻和白芝麻，很多人說(shuō)烙椒鹽餅的時(shí)候可以放上一點(diǎn)，做面食的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用上一些當(dāng)做外皮的點(diǎn)綴，或者做成餡料也是可以的。而今天和大家說(shuō)一下將黑芝麻和白芝麻下鍋炒一炒的話，更能讓黑白芝麻中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái)。再加上黑芝麻和白芝麻的營(yíng)養(yǎng)很高，所以我們將黑芝麻和白芝麻下鍋炒一炒，就是一道美味了。再加上這兩種食材營(yíng)養(yǎng)多，炒出來(lái)之后的味道特別香，每天吃2勺就足夠用，那么我們來(lái)說(shuō)一下詳細(xì)做法。

　　把黑芝麻和白芝麻下鍋炒一炒，每天吃2勺，營(yíng)養(yǎng)還美味

　　【所需的食材】

　　主材：黑芝麻適量、白芝麻適量。

　　輔材：食鹽或者白糖少許。

　　【開(kāi)始做美味的炒黑白芝麻粉】

　　1、首先我們將黑芝麻和白芝麻混合在一起放到盆中，隨后我們?cè)诶锩婕由锨逅?，可以用漏勺多攪拌幾次，讓黑芝麻和白芝麻徹底的清洗干凈?/p>

　　2、隨后我們將黑芝麻和白芝麻清洗好之后，再用干凈的清水來(lái)清洗兩次，隨后我們需要將黑芝麻和白芝麻完全晾干，這樣炒的時(shí)候不會(huì)發(fā)糊而且也不會(huì)粘稠。

　　3、將黑芝麻和白芝麻都放到鍋中，我們開(kāi)始用小火翻炒芝麻。

　　4、鍋中稍微冒一點(diǎn)熱氣的時(shí)候，我們先關(guān)火。繼續(xù)翻炒一段時(shí)間之后再轉(zhuǎn)成小火，這樣防止黑白芝麻的溫度一直過(guò)高，這樣很容易將黑白芝麻弄糊。

　　5、這時(shí)候我們將黑白芝麻都攪散，這樣受熱均勻一些，然后不斷的推動(dòng)翻炒即可。

　　6、我們看到鍋中的黑芝麻和白芝麻都已經(jīng)微微變色了，繼續(xù)小火翻炒一段時(shí)間，不能用中火或者大火，這樣容易做成焦糊的顏色而且口感也差了很多。而且用小火慢炒的方式，能讓黑白芝麻的內(nèi)里也逐漸成熟了。

　　7、 關(guān)火之后等稍微放涼一些，這時(shí)候我們就可以將黑白芝麻放到研磨機(jī)里面，隨后我們根據(jù)自己的口味往里面加上適量的白糖或者食鹽，這樣做出來(lái)的味道更好。而且提前加上白糖或者食鹽，然后放到研磨機(jī)里面更能充分混合，而且將食鹽或者白糖充分混合好能延長(zhǎng)芝麻粉的保存時(shí)間。

　　8、用研磨機(jī)攪拌大概幾分鐘的時(shí)間，做成碎末即可出鍋。

　　9、我們將做好的黑白芝麻粉裝到一個(gè)密封瓶子里面，隨后擰緊瓶蓋保存起來(lái)。