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2024-05-24
更新時間:2024-05-24 18:01:13作者:佚名
當(dāng)你走進(jìn)超市,來到飲料貨架前,想隨手拿瓶水去結(jié)賬時,你發(fā)現(xiàn):5100西藏冰川礦泉水, 330ML,8.8元/瓶;哇哈哈純凈水,596ML,1.2元/瓶;屈臣氏礦物水,2.5元/瓶;農(nóng)夫山泉天然水,1.5元/瓶。。。
你有沒有好奇過這些名目繁多的水里面,到底有什么門道呢?
其實(shí)市面上的礦泉水嚴(yán)格來說應(yīng)該叫作瓶裝水:分為純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水四種。
——純凈水——
純凈水簡稱凈水或純水,指不含雜質(zhì)的水,是用符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料,通過離子交換、反滲透等生產(chǎn)工藝,過多道工序處理、提純和凈化的水,通過離子交換、反滲透等生產(chǎn)工藝制成。哇哈哈純凈水、康師傅純凈水就屬于這一類。
娃哈哈純凈水¥1.2元/瓶
經(jīng)過多道工序后的純凈水除去了對人體有害的物質(zhì),同時除去了細(xì)菌,因此可以直接飲用。但是一方面濾掉了水中的有害物質(zhì),另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。離子含量低,水的硬度低,幾乎不含礦物質(zhì)。用它來燒水不會形成水垢,但長期飲用可能會造成微量元素缺乏,降低人體免疫力。
純凈水干凈可直接飲用,但缺乏人體所需微量元素,不建議長期喝。
02
——礦物質(zhì)水——
礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上,以城市的自來水為原水,合理添加了鎂鉀硫氯等礦物質(zhì)元素。以城市的自來水為原水,雖然含有“礦物質(zhì)”,但是主要目的是為了補(bǔ)充水分,而不是營養(yǎng)??祹煾档V物質(zhì)水、屈臣氏礦物質(zhì)水就屬于這一類。礦物質(zhì)水”也含有一些礦物質(zhì),不過是人為添加的。這種水經(jīng)常會以“補(bǔ)充礦物質(zhì)”作為賣點(diǎn)。
屈臣氏
礦物質(zhì)水¥2.5元/瓶
水就是用來補(bǔ)充水分的,飲用水中礦物質(zhì)含量再多,相對于人體需求來說,也只是很小一部分。有了它們不多,沒了它們也不少。攝入礦物質(zhì)這事兒,還是交給食物,就不要指望水中的那點(diǎn)了。
03
——天然水——
天然水是經(jīng)過最小限度處理的自然水,或者是地下形成的泉水、自流井水等。去除了水中的有害物質(zhì),保留了對人體有益的微量和礦物質(zhì),是符合人體營養(yǎng)生理功能需求的“健康水”。農(nóng)夫山泉就屬于這一類。
農(nóng)夫山泉
天然水¥1.5元/瓶
很多飲用水廠家愛用“天然礦泉水”作為產(chǎn)品名,但其中的“天然”兩字其實(shí)是冗余信息,因?yàn)樗械牡V泉水都是“天然”的。
04
——天然礦泉水——
天然礦泉水是指存在巖層中的地下礦水, 一般在地層深部循環(huán)形成。含有特殊的化學(xué)成分和物理性質(zhì),取水難度高,營養(yǎng)作用好。因此價格會稍貴,百歲山就屬于這一類。
百歲山
天然礦泉水¥2.5元/瓶
礦泉水還有一個隱患,它不能像純凈水那樣進(jìn)行充分滅菌,經(jīng)過長時間的保存,細(xì)菌可能慢慢長起來。相對而言,其口感可能比純凈水好,但安全性不如純凈水。
結(jié)論
水既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不提供能量,但卻是人體生命活動離不開的——人脫水1%~2%,就會明顯地感到口渴;身體喪失5%的水,皮膚會起褶子,并出現(xiàn)幻視、幻聽、幻覺,甚至昏迷不醒;而失水15%,就可能會喪命!飲用水的營養(yǎng)價值,就是補(bǔ)充水分。除此之外的“健康功效”,大多都是炒作和忽悠。作為飲用水,只需要滿足“安全、衛(wèi)生、好喝”就夠了。我們要科學(xué)的知識武裝我們的頭腦,不信謠,不造謠!
來源:商苑化學(xué)、知乎、百度百科、360百科、中國質(zhì)量報等
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