130元一公斤,杭州男子為此半夜進(jìn)山后失聯(lián),一群人找了一晚上
2023-07-21
更新時(shí)間:2023-07-21 18:02:49作者:佚名
星巴克承認(rèn)使用過(guò)期食材最新回應(yīng)
目前星巴克已經(jīng)發(fā)文承認(rèn)使用過(guò)期食材,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也組織了工作專(zhuān)班全面開(kāi)展核查處置工作。當(dāng)日中午,星巴克中國(guó)官方微博回應(yīng)稱(chēng),對(duì)此深感震驚,已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門(mén)店,并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。
12月13日深夜,@星巴克中國(guó)再次發(fā)表聲明:經(jīng)調(diào)查,我們確認(rèn)12月13日媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫商店的合作伙伴(員工)在經(jīng)營(yíng)中確實(shí)存在違規(guī)行為。我們有責(zé)任確保食品安全。這兩家商店的情況高度警告我們?cè)谌粘J称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的實(shí)施中存在不足。為此,我們向所有星巴克客戶(hù)致以最真誠(chéng)的歉意。
表示已于第一時(shí)間采取了所有門(mén)店全面自查、組織重新培訓(xùn)、增加內(nèi)部及第三方檢查頻率與范圍等6項(xiàng)舉措。
央視網(wǎng):星巴克的震驚令人震驚
作為世界第一大咖啡連鎖品牌,星巴克經(jīng)常以“行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),制定并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全金標(biāo)準(zhǔn)”自我標(biāo)榜,其官網(wǎng)稱(chēng)“食品安全是企業(yè)發(fā)展的命脈和頭等重任”。伴隨品牌效應(yīng)而來(lái)的“高品質(zhì)預(yù)期”也成了它的重要獲客法寶。
但現(xiàn)在看,所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”在涉事門(mén)店何止被降格,幾乎被架空:配料標(biāo)簽想換就換,保質(zhì)期說(shuō)改就改,過(guò)期食材照用不誤……這無(wú)疑是跟食品安全規(guī)范反著來(lái),辜負(fù)了消費(fèi)者的信任,難免給人“所謂的金標(biāo)準(zhǔn)只是給自己貼金”的觀感。
事發(fā)后,星巴克方面迅速關(guān)閉了那兩家門(mén)店,反應(yīng)確實(shí)敏捷,但首次回應(yīng)中的切割之意來(lái)得太明顯:先是稱(chēng)“深感震驚”,接著仍不忘自我夸耀——“進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來(lái),我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品安全問(wèn)題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度。”
星巴克方面的“震驚”未免讓人有些震驚。首先,記者在兩家門(mén)店暗訪多日發(fā)現(xiàn),這類(lèi)亂象是存在已久的潛規(guī)則,能被扒出并曝光并非偶然。對(duì)習(xí)焉不察的違規(guī)操作“深感震驚”,是否恰恰說(shuō)明其檢查與風(fēng)控機(jī)制有些時(shí)候形同虛設(shè)?
其次,以往報(bào)道顯示,此前也有其他星巴克門(mén)店因經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品或未及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品,而受到監(jiān)管部門(mén)警告或處罰。這不免讓人產(chǎn)生疑問(wèn):存在此類(lèi)亂象的,果真就只有無(wú)錫這兩家門(mén)店?潛規(guī)則不是第一天存在,也不是第一次爆出,殷鑒在前, 星巴克對(duì)問(wèn)題再現(xiàn)表示“震驚”,是反射弧太長(zhǎng)了,還是戲精附體?是后知后覺(jué),還是玩公關(guān)套路?
星巴克沒(méi)有加盟店,國(guó)內(nèi)5000多家門(mén)店都是直營(yíng)店,直營(yíng)店出問(wèn)題,更難辭其咎。更何況,不同門(mén)店相繼栽在“使用過(guò)期食材”上,是否與其報(bào)廢過(guò)期食材會(huì)影響門(mén)店績(jī)效的考核方式有關(guān)?這些深層次和機(jī)制性問(wèn)題不正視,就不能排除輿情過(guò)后依然故我的可能。
“金標(biāo)準(zhǔn)”不該是標(biāo)榜出來(lái)的,“嚴(yán)格執(zhí)行”不能流于形式。此類(lèi)丑聞?lì)l發(fā)不啻為對(duì)企業(yè)品牌力的損害與透支。身為頭部企業(yè),有責(zé)任在食品安全等問(wèn)題上起到行業(yè)示范作用,而不是用違規(guī)之舉自己砸自己品牌——再好的金字招牌,都經(jīng)不起這樣的“實(shí)力自毀”。
(來(lái)源:央視網(wǎng))
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