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怎么煮綠豆湯,綠豆如何煮出沙。

這幾天，連續(xù)的橙色高溫，出去一趟，感覺(jué)整個(gè)人都要融化了。這時(shí)，呆在空調(diào)房里，吃上一碗家常的陳皮綠豆糖水，煮得爆花出沙的綠豆，綿軟好喝，帶點(diǎn)溫?zé)岬奶撬绕饋?lái)更是舒服。

如何將綠豆煮出沙各有各的小妙招，但其實(shí)只要有一個(gè)隔水蒸燉的電燉鍋，讓豆愛(ài)惜日網(wǎng)子出沙就變得非常容易，不需要浸泡豆子愛(ài)惜日網(wǎng)，不需要冰凍豆子。來(lái)吧，準(zhǔn)備好綠豆，還有一塊老陳皮，開(kāi)始煮吧！

【食材】

煮豆子：綠豆200g、清水600g

煮湯水：清水1000ml、一半煮好的豆子、陳皮2g、冰糖30g

【做法】

1. 準(zhǔn)備好綠豆。

2. 將綠豆洗干凈，漂浮在水面上的豆子挑出來(lái)不要。

3. 將洗好的綠豆與清水放入燉盅愛(ài)惜日網(wǎng)里。

4. 選擇“甜品”功能，時(shí)間自動(dòng)設(shè)置為“3小時(shí)”，時(shí)間到，綠豆已經(jīng)爆花起沙。

5. 陳皮洗凈，剪成細(xì)長(zhǎng)條。

6. 煮開(kāi)水，下冰糖。

7. 加入煮好的一半綠豆。

8. 再次煮開(kāi)，下陳皮，熄火即可食用。

【小五食記】

陳皮含有揮發(fā)油，熄火后再下，更容易讓陳皮的味道溢出，味道更香