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（原標(biāo)題：成都一網(wǎng)紅兔火鍋店被查獲200余公斤“口水油”，6人被刑拘）

7月8日，紅星新聞?dòng)浾邚某啥际泄簿纸鹋^(qū)分局獲悉，6月29日，該分局成功摧毀一特大生產(chǎn)銷售有毒有害食品窩點(diǎn)，在一家兔火鍋店現(xiàn)場(chǎng)擋獲涉案人員27名，查獲準(zhǔn)備用于使用的廢棄食用油脂200余公斤，查繳違法所得人民幣120余萬(wàn)元。

據(jù)介紹，目前6人被刑拘，21人被取保候?qū)彙?/p>

紅星新聞?dòng)浾吡私獾?，這家兔火鍋店近年來(lái)一度有不少網(wǎng)紅或博主來(lái)打卡，據(jù)稱已營(yíng)業(yè)30年。

▲已暫停營(yíng)業(yè)的兔火鍋店

號(hào)稱經(jīng)營(yíng)30年 曾一度成為網(wǎng)紅打卡地

8日，紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到涉事兔火鍋店，這里位于金牛區(qū)淳風(fēng)橋社區(qū)內(nèi)。沿著清水河，記者發(fā)現(xiàn)該店大門緊閉，原本擺放在門口的桌椅已被清理。

記者撥通了該兔火鍋店的營(yíng)業(yè)電話，一名工作人員告訴記者，目前店面已暫停營(yíng)業(yè)，“我們正在找新的店址，如有新的進(jìn)展，會(huì)盡快通知顧客?！?/p>

記者走訪時(shí)了解到，正在隔壁一家面館內(nèi)就餐的徐先生表示，自己家住雙流區(qū)，在網(wǎng)上看到這家店被查獲“口水油”的報(bào)道后，專程開(kāi)車到這里看一下?！斑@家兔火鍋店很有名，我和朋友聚餐，來(lái)過(guò)幾次。以前這里很火爆，沿著江邊擺滿了桌椅。從中午一直到晚上，都有很多人，來(lái)這里吃飯要排隊(duì)的?！?/p>

據(jù)該店面的宣傳招牌顯示，從1993年起，這家兔火鍋店就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，當(dāng)時(shí)的營(yíng)業(yè)地址在金牛區(qū)西安路，于2003年將店址遷至現(xiàn)址。

近幾年，隨著短視頻平臺(tái)興起，越來(lái)越多的成都本土網(wǎng)紅來(lái)到這家兔火鍋店進(jìn)行打卡、探店，甚至，重慶、長(zhǎng)沙等地的博主也來(lái)該店打卡。

在某美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，對(duì)于這家兔火鍋店的評(píng)論達(dá)到2130條，其中有網(wǎng)友留言稱，“雖然離家遠(yuǎn)，但擋不住去吃兔的心”“活兔稱斤，吃的就是一個(gè)新鮮”。

但也有不少網(wǎng)友給出差評(píng)，店員服務(wù)態(tài)度差、口味單一、幾乎只有辣味。還有一些網(wǎng)友表示，衛(wèi)生條件差，吃完后會(huì)拉肚子等。

▲網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)截圖

回收“口水油”二次銷售6人被刑拘

8日下午，成都金牛警方透露，此前，有群眾舉報(bào)位于金牛區(qū)淳風(fēng)橋社區(qū)內(nèi)的某兔火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中將回收煉制后的火鍋油重新提供給顧客食用。

▲警方調(diào)查現(xiàn)場(chǎng) 圖據(jù)金牛公安分局

經(jīng)成都市公安局金牛區(qū)分局與區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同研判后，發(fā)現(xiàn)某兔火鍋店有實(shí)際銷售有毒有害食品的重大嫌疑。分局立即成立專案組，抽調(diào)經(jīng)偵大隊(duì)、法制大隊(duì)和金泉派出所的精干警力成立專案組，聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)煙草局對(duì)該窩點(diǎn)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。

經(jīng)查發(fā)現(xiàn)：該火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，將顧客食用過(guò)的鍋底進(jìn)行回收，通過(guò)沉淀、分離等手段提取廢棄食用油脂，并在店內(nèi)對(duì)回收的廢棄食用油脂進(jìn)行加工，用于二次銷售供顧客食用。

▲警方調(diào)查現(xiàn)場(chǎng) 圖據(jù)金牛公安分局

據(jù)金牛警方介紹，經(jīng)審查，27名涉案人員對(duì)其就職的火鍋店回收、打撈、煉制、使用廢棄食用油脂從事經(jīng)營(yíng)的行為供認(rèn)不諱。目前，6名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品被刑事拘留，21名犯罪嫌疑人被取保候?qū)彙?/p>

紅星新聞?dòng)浾?葉燕 實(shí)習(xí)記者 胡謙 攝影報(bào)道

編輯 于曼歌