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近日，被清北人大學(xué)子“在線搶人”的烤鵝腿攤位火了，頂尖高校的大學(xué)生們在攤位前排起了長龍，只為在寒冷的冬日里，吃上一口這熱乎乎香噴噴的美味。這個烤鵝腿攤位為什么這么火呢？原來，經(jīng)營攤位的是一對夫婦，他們原本在北大附近賣烤鵝腿，后來輾轉(zhuǎn)到清華和人大出攤，之后因鵝腿味美價廉受到學(xué)生們歡迎，大家在網(wǎng)上發(fā)帖“呼喚”鵝腿阿姨來自家校門口擺攤，于是他們的烤鵝腿迅速出圈，走紅網(wǎng)絡(luò)。揚子晚報紫牛新聞記者采訪了解到，這對烤鵝腿夫婦是江蘇連云港人，面對最近突如其來的走紅，他們坦言壓力很大，11月29日、30日暫停出攤兩天，將于12月1日晚繼續(xù)出攤，同時他們也表示以后希望租一個店鋪穩(wěn)定下來。

烤鵝腿被清華北大學(xué)生“呼喚”

這對連云港夫婦火了

烤鵝腿夫婦中的妻子陳秀鳳主要負責(zé)去幾所高校出攤，所以大家都會親切地喊她“鵝腿阿姨”。前段時間，陳秀鳳到清華大學(xué)出攤后，中國人民大學(xué)的學(xué)生在網(wǎng)上發(fā)帖呼喊阿姨歸來，并戲稱“清華學(xué)生搶走了我們的鵝腿阿姨。”不僅人大，北大的學(xué)生也紛紛發(fā)帖，想要在自家學(xué)校門口吃到美味烤鵝腿。因為幾大頂尖高校學(xué)生們的“在線搶人”，所以這個烤鵝腿攤位瞬間在網(wǎng)上火了起來，大家也打趣地稱陳秀鳳為“被清北大學(xué)生哄搶的鵝腿阿姨”。

學(xué)生們在寒冷的冬日里排隊購買烤鵝腿

在爆火出圈后，11月29日下午，陳秀鳳在社交媒體上首次發(fā)布視頻回應(yīng)，她坦言自己最近受到的關(guān)注太大了，“我就想安安靜靜地做個燒烤，但是現(xiàn)在人流量太大，壓力太大了，這兩天都不敢出攤了?！?/p>

11月30日，鵝腿阿姨的丈夫梁德才向記者介紹，他們2012年開始做烤鵝腿，10年間，主要在北大附近擺攤，客戶群體基本上是北大學(xué)生，“直到今年我愛人開始去中國人民大學(xué)出攤，后來又試著去了清華大學(xué)附近擺攤?！绷旱虏耪f，那時候一位在清華上學(xué)的徐州小伙幫忙發(fā)起了一個清華大學(xué)鵝腿群，一個微信群人數(shù)上限是500人，那時候一天就成立了十幾個群。

鵝腿阿姨在清華鵝腿群里更新訂單信息

梁德才記得，前段時間晚上在清華校門口出攤時，很快就圍了500多個學(xué)生，“我們才準備了300多個烤鵝腿，那次確實是訂單量超額了，還有好多學(xué)生沒等到，我們都把錢給他們退回去了?！绷合壬f，也就是從那次開始，感覺到他們確實是火了。

陳秀鳳每次都是在微信群內(nèi)先收錢，再根據(jù)金額數(shù)確定制作烤鵝腿數(shù)量。最近這段時間，陳秀鳳每天能收到2萬元的預(yù)付款，“一只烤鵝腿15元，僅僅依靠我們兩個人，一天根本做不過來，我們一天最多只能做200-300條烤鵝腿，所以每次收到超出我們能力范圍的定金，我們都會給學(xué)生退回去。”

梁先生介紹自家烤鵝腿的特別之處，“制作工序比較復(fù)雜，我們還調(diào)制了秘制醬料，雞鴨鵝的燒烤必須提前腌制好，調(diào)料方面要有嚴格的配比，如果配比不好的話，味道差別會非常大。”

這對夫婦制作的秘制考鵝腿，看起來很誘人

夫妻倆背井離鄉(xiāng)二十余年

看到大學(xué)生們很羨慕

梁德才在接受揚子晚報紫牛新聞記者采訪時表示，1997年他們就已經(jīng)離開老家連云港了，先在內(nèi)蒙古包頭工作了三年，2000年輾轉(zhuǎn)來到北京，“到北京先是賣了一年水果，后來經(jīng)過朋友介紹，我們在北大校園里找了一個攤位專門賣水果?！痹趯W(xué)校里賣了10年水果，“直到2011年，因為水果攤位被拆掉了，我們就從學(xué)校出來改行賣起了燒烤?！?/p>

起初陳阿姨夫婦并不是專門烤制鵝腿售賣，“剛開始做燒烤的時候，種類很多，是在學(xué)校門口擺燒烤攤?！绷旱虏耪f，燒烤攤做久了需要有店面支撐，對于他們來說店鋪的租金價格比較昂貴，“于是我們就慢慢化繁為簡，最后只做一個品種，就是烤鵝腿?！?/p>

烤鵝腿阿姨陳秀鳳回應(yīng)走紅

梁德才說，由于他們在北大學(xué)校里賣了近10年水果，里面的學(xué)生都與他們很熟悉，“尤其是我愛人特別喜歡跟這些學(xué)生打交道，學(xué)生也十分信任我們，對我們賣的食品品質(zhì)都是放心的?！绷合壬硎?，他們從2012年開始賣烤鵝腿，一直賣到了現(xiàn)在。

梁德才介紹說，他們家里有兩個兒子，大兒子今年28歲，在杭州工作，小兒子在蘇州念大學(xué)。梁德才有些遺憾地說，因為一直忙著做生意，陪伴孩子學(xué)習(xí)和生活的時間少了很多，“小兒子在念初中時學(xué)習(xí)成績非常好，可惜高中后成績下滑，最后只考上了一所?？圃盒?。為了能讓兩個兒子有更好的生活，我們一直在北京做生意，看到清華北大里的高材生們，非常羨慕?！?/p>

整理“人脈圈”再營業(yè)

未來想租個店鋪穩(wěn)定下來

梁德才告訴記者，現(xiàn)在他們有30多個北大鵝腿群，約25個人大鵝腿群，在清華有七八個鵝腿群，“每天我愛人光看這些群的信息收集訂單都得看到凌晨一兩點，我很心疼她?！?/p>

有網(wǎng)友戲稱，“鵝腿阿姨的微信列表里全是高材生，這人脈資源厲害了?！绷旱虏呕貞?yīng)說，“其實現(xiàn)在這些群里摻雜了很多社會人士，并不都是學(xué)校的學(xué)生，這兩天我家大兒子專門從杭州到北京來幫他媽重新把各個學(xué)校的鵝腿群整理了一下?！?/p>

梁德才告訴記者，他們夫婦靠賣烤鵝腿每個月的平均收入大約有幾萬元。在最近烤鵝腿爆火后，他們于11月29日、30日暫停了出攤，“12月1日晚上準備出攤了，以后打算租一家店門，穩(wěn)定下來做生意。我們有些糾結(jié)，畢竟店鋪的成本還是很高的，我們也不忍心對學(xué)生們漲價?！绷旱虏磐嘎叮麄冞€有按學(xué)校派發(fā)烤鵝腿的計劃，“我們每天最多能做300條烤鵝腿，看看能不能每個學(xué)校限量100份，爭取能讓清華、北大、人大的學(xué)生都能有烤鵝腿吃，但這樣僅憑我們兩人會相當(dāng)累?！?/p>

梁德才說，再過一個多月，等到學(xué)生們放寒假，他們就回連云港老家過年了，“在北京打拼的這些年，我們每年都會回老家過年，現(xiàn)在家里還有一位老母親在。”梁德才表示，雖然每年都會回家過年，但是目前他們還沒有回老家發(fā)展的計劃，“我們都五十多歲了，在學(xué)校附近做生意這么多年，對學(xué)生們很熟悉，是有感情的，也想趁著我們還不算老在北京多打拼幾年。”

紫牛新聞記者｜徐韶達

（來源：紫牛新聞）