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1、自然放熟

如果將菠蘿蜜打開(kāi)之后，發(fā)現(xiàn)果肉還沒(méi)成熟，可以先用保鮮膜將菠蘿蜜密封好，拿出一個(gè)紙箱，將其放在紙箱中，之后放置在陰涼干燥處，一般存放幾天，果肉就會(huì)熟的。

2、水果催熟

或者準(zhǔn)備一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、獼猴桃，與未成熟的菠蘿蜜放在一起。或者將菠蘿蜜裝好，放在大米中，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。

3、高溫催熟

還有一個(gè)方法，還可以將菠蘿蜜放置在太陽(yáng)下，曬上一天，或者幾個(gè)小時(shí)，若是天氣不佳，沒(méi)有陽(yáng)光的話，可以拿取暖機(jī)吹恒溫上幾個(gè)小時(shí)，還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽(yáng)下面曬，可加速成熟。另外，無(wú)論是曬還是熱風(fēng)吹，都需要時(shí)常翻一翻，然后用報(bào)紙或毛巾、薄被子整個(gè)包住，把它放在陰涼干燥處，過(guò)兩天查看一下，符合成熟條件時(shí)就可以切開(kāi)了。