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初生蛋和一般的雞蛋有什么區(qū)別(初生蛋和土雞蛋哪個營養(yǎng)好)

更新時間:2023-12-14 05:11:07作者:佚名

初生蛋和一般的雞蛋有什么區(qū)別(初生蛋和土雞蛋哪個營養(yǎng)好)

初生蛋和一般雞蛋相比,主要區(qū)別在于初生蛋的營養(yǎng)含量高于一般的雞蛋,而且初生蛋的卵磷脂含量比一般的雞蛋要高,因此,一般情況下適量食用初生蛋對于人的身體是有一定的好處。

雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

每百克雞蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

本文標簽: 有什么區(qū)別  雞蛋  

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