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家常版扣肉怎么煮才好吃(扣肉怎樣煮)

更新時(shí)間:2023-12-01 19:29:13作者:佚名

家常版扣肉怎么煮才好吃(扣肉怎樣煮)

扣肉美味誘人,臨近中秋節(jié),在這個(gè)團(tuán)圓的日子里,煮上這么一道美食,那絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面我就給大家分享一下我家扣肉的家常做法,喜歡的朋友可以嘗試做一下。

將買回來(lái)的扣肉用溫水浸泡5-10分鐘,之后拿出來(lái)晾干水分,備用。

將生姜清洗干凈,切成姜末;蒜米切成蒜末;橘子皮切成末,放在碗中備用。

將扣肉切成大小一致的小塊,然后放入碗中備用。(切扣肉的時(shí)候,最好連著扣肉皮一起切)然后就放入切好的調(diào)料,并加入白糖、醬油、料酒等調(diào)味料,攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。

大火燒旺炒鍋,將腌制好的扣肉往鍋里倒,一邊翻炒一邊加入溫水,大火煮開之后,轉(zhuǎn)為慢火熬煮15-20分鐘即可。

二十分鐘之后,打開蓋子,如果看到還有很多湯汁的話,就大火燒煮一分鐘,這樣一道美味簡(jiǎn)單的家庭版扣肉就出鍋啦!

本文標(biāo)簽: 扣肉  才好  家常  

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