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姜作為日常生活中非常常見的一種烹飪配料，相信每個家庭都會有，但是可能有些小伙伴對于鮮姜的儲存方法并不是太清楚，下面一起來了解一下吧。

鮮姜的儲存方法

一般來說，老姜可以放在通風(fēng)處和沙土里進行保存，而嫩姜則需要用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。

生姜的簡介

生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，是常用調(diào)料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般來說做醬菜和小吃用嫩姜，做調(diào)料和藥用則是用老姜。全國大部分地區(qū)有栽培，主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜高50~100厘米。根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味，花期是7~8月，果期是12月至翌年1月，一般是夏季采挖。

姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。