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酸奶不放在冰箱里面是會壞的，一般情況下，酸奶在常溫下能保存2小時左右，因為它里面有活性乳酸菌，當它保持在一定數(shù)量的時候，營養(yǎng)價值才能最大，要是不放到冰箱里面，會導致發(fā)酵過度、口感變酸，營養(yǎng)價值大大降低，還容易滋生細菌。

酸奶不放冰箱是否會壞

酸奶是現(xiàn)在非常受人歡迎的一種飲品，上至老人下至小孩，喝了之后都對身體有極大的好處，一般情況下，人們在買酸奶的時候都是整盒整盒買的，要是喝不完的話存放問題也是非常值得我們考慮的，要是不將酸奶放到冰箱會壞掉嗎

冰箱不放到冰箱里是會壞掉的，特別是在夏天溫度比較高的時候，通常只能在常溫下保存2小時左右，酸奶里面有活性乳酸菌，當它保持在一定數(shù)量的時候，營養(yǎng)價值才能最大，要是不在冷藏溫度下保存的話，會導致發(fā)酵過度，口感變酸，營養(yǎng)價值大大降低。

且常溫下保存時間過長，還會滋生大量的細菌，讓酸奶出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議買回來的酸奶應該立即放到冰箱冷藏室中進行保存，冷藏溫度要調(diào)整至0-4℃左右，這樣不斷能延長其保質(zhì)時間，還能讓口感更佳。