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烤油邊是什么位置的肉 烤肉油邊是那塊肉

更新時(shí)間：2024-01-19 20:25:33作者：佚名

烤油邊是什么位置的肉 烤肉油邊是那塊肉

烤油邊是靠近心臟部位的肉，叫橫膈肌，也叫做護(hù)心肢，起到保護(hù)心臟的做用。如果不具體要求牛肉，一般的油邊指的是豬油邊，由于這塊肉為長(zhǎng)條狀，且靠近脂肪，所以叫油邊，其富含大量油脂，燒烤和油煎能凸顯出獨(dú)特香味。是遼寧地方一種獨(dú)特的叫法。

本文標(biāo)簽： 心臟  獨(dú)特  條狀  

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