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毛豆發(fā)芽了還能吃嗎 剝開(kāi)的毛豆發(fā)芽了還能吃嗎

更新時(shí)間:2023-10-26 05:44:55作者:佚名

毛豆發(fā)芽了還能吃嗎 剝開(kāi)的毛豆發(fā)芽了還能吃嗎

毛豆發(fā)芽了還能吃,但是一般不建議食用。因?yàn)槊拱l(fā)芽后,其口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)變差,其次,食用之后有可能會(huì)引起食用者身體不適,所以發(fā)芽了的毛豆不建議食用。

吃毛豆的注意事項(xiàng)如下:

1、毛豆中含有不利于健康的酶類物質(zhì),如果沒(méi)有煮熟直接食用的話很有可能會(huì)造成中毒的現(xiàn)象,所以要將毛豆煮熟后再食用,不要直接生吃毛豆。

2、毛豆中的嘌呤堿類物質(zhì)很多,一些尿毒癥患者和對(duì)毛豆有過(guò)敏反應(yīng)的患者不建議食用,否則會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)及過(guò)敏現(xiàn)象。

本文標(biāo)簽: 毛豆  還能  

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